如果给每个酒种一个年度词汇，我想汾酒应该是“复兴”。
“复兴”这个词出自明冯梦龙《东周列国志》，意思是再度兴盛，再创辉煌，也有春回大地，万物复苏的意思。春天是一个复兴的季节，阳光温暖，万物积极生长。复兴，在人们的认知中就是经过努力东山再起，然而复兴却不仅仅如此，复兴的本质其实是众望所归！复兴也不仅仅兢兢业业就够了，仔细研究你会发现，大凡一个事物要复兴除了生机勃勃，势头强劲，它还要有一个场，一个像春天一样能够带来温暖、希望，促进万物一起生长的场，在西方著名的文艺复兴是这样，我们伟大的中华民族复兴也是这样。
汾酒几度辉煌
汾酒有着悠久的历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐著名诗人杜牧在《清明》一诗中写道：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”于是杏花村酒家喻户晓；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等大奖章，名声大噪，成为中国酿酒行业一面旗帜。从1952年到1989年，新中国连续举办了五届“全国评酒会”，每一次汾酒均位居前列；1988年到1993年汾酒更是连续6年获得的“第一名”好业绩。
90年代后期因为各种原因山西汾酒进入一段低谷期，但是奋进的汾酒人没有放弃，终于经过十多年的不懈努力，汾酒开始重新恢复高速增长，过来的2021年更是取得了瞩目的成绩。在市场结构方面，汾酒亿元市场增加至22家，竹叶青酒南方核心市场销售同比增长超120%；汾酒青花系列产品及中高端产品布局优化成效显著。省内外经销商队伍进一步壮大，同比增长30.5%，可控终端数量提升至105万家。
据2021年山西杏花村汾酒业绩快报显示，预计 2021 年年度实现归属于上市公司股东的净利润 52.34 亿元－55.42 亿元，比上年同期增加 21.55 亿元－24.63 亿元，同比增长 70%－80%，坐实业内人“汾酒速度”的褒奖。
“锚定”复兴
在2022年初，汾酒即制定了“锚定”汾酒复兴为目标，苦练内功，乘胜追击，乘势而上，向更优结构，更好效益，更高质量发展的战略方针。
汾酒党委书记、董事长袁清茂强调，要强化全员质量意识，加大全面构建质量监督闭环管理机制，完善责任体系。提升产能储能保证质量，坚持“产量服从质量、速度服从质量、成本服从质量和效益服从质量”的原则。以科技创新赋能品质，从原料、工艺、酿造、贮存等各个环节实现全面升级。
三大重点项目
至此汾酒更加清晰具体地进行复兴布局，其中我们从其几个重大项目推进上可以更加明确汾酒在复兴方面的决心和详细举措。
1、统筹布局原酒产储能
“力争到2025年，全市白酒产能达到50万吨、产量达到50万千升、产值突破500亿元、杏花村酒文旅融合发展示范区游客达到500万人次”，这是吕梁市提出的白酒产业“十四五”发展目标。这其中就包括作为清香领军品牌的汾酒，于2021年启动新增原酒产能储能项目。包括两个重点工程，其中新增1万吨原酒产能项目，建设两栋酿酒车间，并配套建设十六个谷壳钢板仓以及相关配套设施，项目建成后，增加了每年一万吨的汾酒产能。
本次产能储能项目实现酿造及贮配资源的优化配置，是公司“66415”十四五发展规划的重要组成部分,为汾酒未来产量、储量、质量、销量的全面提升打下坚实的基础。
2、深化与神农科技集团的战略合作
汾酒与神农科技集团深化合作，主要是一助力农业科技创新服务平台和产品品牌平台的建造和孵化，二是加强汾酒集团科技化生产与管理。比如，依托神农科技现代种业平台，研发酿酒高粱种质资源，打造汾酒酿酒专有品种研发基地，为汾酒原粮品质提供更好的保障。以此加深智慧农业技术与汾酒原粮生产经营的融合，达到“数字原粮”助力“智慧汾酒”建设的目的。另外，依托神农科技人才技术资源平台，引入先进的农业技术和高精尖专业人才，带动汾酒原粮发展实现“质”的突破。
汾酒作为杏花村酒业集中发展区的核心，从田间到餐桌的每一个产业链都和农业与科技等资源息息相关，此次合作充分发挥山西省特色农业优势，开创双赢局面，也再一次体现了汾酒“品质先导”的作风与行动内涵。
3、推进包装彩印基地建设
该基地也是汾酒集团“十四五”战略的标志性工程，是汾酒产业链的关键一环，此项目以“绿色化、数字化、智能化、融合化”为发展方向，充分发挥资源共享、优势互补的叠加效应。通过“智能工厂”建设和“智慧包装”的应用，提高生产效率和产品质量。
项目共分两期建设，一期投产后，可满足汾酒集团公司包装需求量的60%-70%，实现产值8-10亿元，目前，万易达包装彩印项目已完成一期建设目标，所有生产设备均已安装调试完成，已具备全面投产条件。二期将根据汾酒“十四五”生产需要，充分发挥万易达包装科技有限公司作用，滚动投资，满足汾酒“十四五”期间包装需求。
“汾酒包装彩印是目前汾酒集团各大板块中现代化、智能化程度最高的。”汾酒集团副总经理常建伟这样评价。
三大重点项目充分展示了汾酒高质量发展，以及数字化生产与管理建设的发展方向，也充分印证了袁清茂在下一步工作重点任务中重点提到的，要全面提升管理水平，提升高质量发展效率。坚持以市场为中心，强化基础管理提升，全面提升企业运营质量。大力推进管理数智化，认真落实省委“管控流程、数智支撑”的要求，建好用好数智化管理平台。
向“复兴”奋进
几大重点项目的确立与有序推进，除了展示出汾酒发展的勃勃生机和积极向上发展势头，而且从侧面反应“中国酒魂、清香世界”的企业愿景，诠释了“汾酒信仰、世界标准”的企业哲学，满足汾酒集团中长期汾酒复兴战略的需求，为汾酒改革发展提供坚强保障支撑。
在几大香型中，清香型是投资属性最弱产品属性最强的一种酒，等酒的众多后加属性繁华落尽，你会发现汾酒还在那里等你。“酒是用来喝的”，给百姓带来纯粹美好的感官享受是汾酒骨子里的倔强，为此他们甚至哪怕牺牲利润也要坚持一定程度的亲民，这是汾酒复兴成分里最温暖元素所在！
对此汾酒党委书记、董事长袁清茂也有过明确阐述，他说，汾酒发展已到了新的关键时期，必须保持清醒头脑，努力抢抓国家构建新发展格局、社会消费升级带来的机遇，深化改革、提质增效，锻长补短、全面提升。坚持“中国酒魂”战略定位，以汾酒复兴为目标，以高质量发展为主线，以品牌力提升为核心，持续“深挖”和“活化”汾酒文化，向着汾酒复兴的宏伟目标奋勇前行。
来源：中外酒业
