山西杏花村酒家连锁管理有限公司（以下简称“本公司”）是由山西杏花村汾酒厂股份有限公司（上海交易所主板上市公司600809）成立的一家全资子公司。“以传播汾酒文化为己任，用匠心品质熔铸魂精神，让清香汾酒誉满天下”为经营理念，着力打造“可食、可品、可游”的文化汾酒主题博物馆酒家，它以全新的业务模式，实现经济和社会效益双赢。

本公司的主营业务是以品牌授权为发展模式，与被授权商合作，在全国及海外开设旗舰店、标准店和植入店三种类型的中高端餐厅，并通过渠道定制酒、文化展示、品鉴体验、文化创意产品等进行酒类产品和文化汾酒的全国性推广，携手授权合作伙伴实现共赢。