位于杏花村镇东堡村芦家街的汾酒老作坊是义泉泳、晋裕公司时期酿酒厂旧址，占地面积9000平方米，房屋50余间，分列街道两旁。南侧为老作坊花园，占地面积2000余平方米；北侧有宋代、元代古井各一口，有明代申明亭古迹一处，是全国唯一一座现存仍在使用的集酿酒、贮存、销售为一体的古代酿酒遗存。

老作坊博物馆东去500米的杏花村文化遗址，出土了大量的包括小口尖底瓮在内的仰韶、商周时期的酒器、酒具，是目前国内发现最早的酿酒遗址。

据文献记载，杏花村芦家街酿酒史起始时间为晋代，北齐时成为宫廷御酒，唐时有七十二家作坊，宋时甘露堂名满天下。老作坊内古井出土过宋代文物，印证了其悠久的酿酒史。

汾酒历史上乃至中国酒史上许多重要事件也都发生在这里————中国最早的股份制酿酒企业，中国第一枚白酒商标都诞生在这里，荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章的产品，汾酒在解放前9次荣获大奖的产品，周总理参加万隆会议、日内瓦会议所用的礼品汾酒都是在这里生产出来的。

老作坊博物馆1993年被定为县级文物保护单位，2004年公布为省级重点文物保护单位，2006年7月被国务院颁布为全国重点文物保护单位。从2009年开始，按照文物管理部门要求，在严格保护文物的前提下，于2011年完成了文物的修缮和恢复生产工程。2012年11月17日，杏花村汾酒老作坊被国家文物局列入世界文化遗产预备名单。2015年9月15日汾酒老作坊博物馆正式开馆。